生活中有许多的朋友最近问小编煮鸡蛋冷水下锅还是热水的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于煮鸡蛋冷水下锅和热水下锅有什么区别的相关文章，一起来了解一下吧！
鸡蛋是日常生活中非常常见的食物。每天一个鸡蛋，可以补充人体所需的各种营养。煮鸡蛋可以说是鸡蛋最简单的烹饪方法。早上早餐煮个鸡蛋是个不错的选择。煮鸡蛋需要多长时间？煮鸡蛋冷水下锅还是热水是不是做饭比较好？其实冷水热水都可以，影响不大。
冷水热水煮鸡蛋可以是煮鸡蛋冷水下锅还是热水吗？鸡蛋如果用冷水煮，会随着水温的升高而慢慢熟。这样蛋壳就不容易破了，口感也会很嫩。刚从冰箱里拿出来的鸡蛋适合用冷水煮。但是，蛋壳表面有大量的气孔。如果用冷水煮鸡蛋，冷水中的一些细菌很容易进入鸡蛋内部，对蛋黄和蛋清造成一定的污染，严重时会使鸡蛋的营养价值下降。
用热水煮鸡蛋比用冷水煮鸡蛋更卫生。但是如果直接用开水煮鸡蛋，鸡蛋的温度突然升高，很容易导致蛋壳破裂，蛋黄流出，尤其是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋不适合用热水煮，所以想用热水煮鸡蛋的朋友要注意不要先把水烧开再放鸡蛋。
用冷水煮鸡蛋需要8分钟。如果用冷水煮鸡蛋，大概需要8分钟，水烧开大概需要5分钟。随着水温慢慢升高，鸡蛋的蛋白质会慢慢凝固。8分钟可以使鸡蛋逐渐加热，完全煮熟，低温慢煮也能最大程度保留鸡蛋的营养成分。注意不要煮超过10分钟。
鸡蛋怎么煮，怎么剥？煮鸡蛋前，先将鸡蛋洗净，防止蛋壳上附着的细菌、病毒进入鸡蛋，然后用冷水浸泡半小时左右，再放入锅中，加入适量的水，或者加入少量的食用盐，这样煮出来的鸡蛋非常容易剥皮，而且都是鲜嫩可口，营养丰富，味道鲜美。
鸡蛋不能和什么一起吃？1.白糖。
许多人喜欢用糖煮鸡蛋。加糖的荷包蛋虽然好吃，但是还是会形成一种很难被人体吸收的物质，不利于我们的健康。
